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    宣威民間菜餐廳位于昆明市盤龍區白云路翡翠灣長青路8號,經營面積為獨幢三層樓2000多平米,服務團隊50多人,主要經營正宗傳統的宣威菜。

    宣威是中原文化與邊疆文化融合較早的地區,歷史文化厚重,飲食習俗多樣,飲食風味獨特。在漫長的經濟社會發展進程中,宣威人民以自己的勤勞和智慧,適應和利用各種獨特的自然優勢,創造并孕育了豐厚的宣威火腿歷史文化、美食文化和獨具地方特色的傳統飲食文化。

    宣威獨特的地理環境、氣候條件和民俗習慣造就了獨異的飲食習俗和飲食風味,極具地方特色的“宣威菜”,如民間經久不衰的傳統“土八碗”,菜分四行的特色酒宴,又諸如各式火腿菜肴、宣威小炒肉,香酥雞、風味厚干巴,鹽水黃豆腐、血腸、菜豆花,楊柳豆面湯、酸湯紅豆湯、干酸菜,火腿白糖包、蕎餅粑粑蘸蜂蜜、包谷飯等獨具風味的菜肴、點心、小吃,不勝枚舉。

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